Achats responsables

  • Développement des relations avec les producteurs locaux ;
  • Privilégier les produits de saisons ;
  • Regroupement des achats par fournisseurs pour limiter le nombre des livraisons hebdomadaires ;
  • Prise en compte et évaluation des démarches environnementales des fournisseurs au moment de leur sélection ;
  • Impression de nos documents auprès d’un imprimeur certifié « Imprim’Vert » utilisant des encres végétales et papier PEFC ;
  • Sélection de produits d’hygiène éco-labellisés favorisant les procédés de nettoyage verts et limitation du recours aux produits chimiques ;
  • S’efforcer de préserver les espèces menacées en privilégiant les alternatives dans nos menus ;
  • Remplacement des équipements obsolètes par de nouveaux matériels à faible consommation énergétique.